Ni brukade ju gilla när jag la ut vuxenrecept. Hur är det med bebismat?

Idag har Sid fått bebispannkakor.
Under en tid har vi introducerat ägg. (För att inte få samma allergichock som kusin Nouvelle har vi börjat med äggula ett par gånger och sedan äggvita. Det är tydligen äggvitan och dess 20 olika proteiner som var och ett kan vara allergiframkallande, som är värst.)
bebispannkakor innehåller inte lika mycket ägg som vanliga.


Bebispannkakor

1 ägg
2 ½ dl standardmjölk
1½ dl vetemjöl (eller hälften vetemjöl och hälften graham)

Vispa ägget, tillsätt hälften av mjölken och rör ner mjölet under omrörning, tillsätt resten av mjölken så det blir en slät smet.

Stek i smör.  Jag äger ingen sån som man kan steka minipannkakor i, det gick lika bra med vanlig stekpanna. Stek lätt.
Serveras med fruktpuré. Eller färska blåbär som Sid fick idag.