Hallonmoussetårta
När jag fyllde år bjöd jag på en enkel tårta (marängtårta) och en avancerad (vit marsipantårta). Båda hembakta!
Den allra enklaste var den som gick åt först och som gästerna tyckte var godast!
Varför ska man alltid göra sig till?
Tänkte dela med mig av mitt egenpåhittade tårtrecept!
2 st färdiga marängbottnar
1 frp Ekströms hallonmousse (paket med pulver som du blandar med mjölk)
Mjölk (att blanda moussen med)
Grädde
Frysta hallon
Lägg ena bottnen på ett tårtfat, bred ut hallonmoussen, lägg på den andra bottnen, bred vispad grädde på och runt om. Garnera med hallonen som du tinat!
Klart och helt fantastisk gott!
Den allra enklaste var den som gick åt först och som gästerna tyckte var godast!
Varför ska man alltid göra sig till?
Tänkte dela med mig av mitt egenpåhittade tårtrecept!
2 st färdiga marängbottnar
1 frp Ekströms hallonmousse (paket med pulver som du blandar med mjölk)
Mjölk (att blanda moussen med)
Grädde
Frysta hallon
Lägg ena bottnen på ett tårtfat, bred ut hallonmoussen, lägg på den andra bottnen, bred vispad grädde på och runt om. Garnera med hallonen som du tinat!
Klart och helt fantastisk gott!
Pepparkaksmuffins med tryffelcreme
Pepparkaksmuffins med tryffelcreme
100 gram smör
2 st ägg
2 dl socker
1,5 dl creme Fraiche
2 tsk ingefära
2 tsk nejlika
2 5 tsk kanel
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelfiaost
3 msk Konjak (eller annan favoritsprit)
100 gram smält vit choklad
Tillagning
100 gram smör
2 st ägg
2 dl socker
1,5 dl creme Fraiche
2 tsk ingefära
2 tsk nejlika
2 5 tsk kanel
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelfiaost
3 msk Konjak (eller annan favoritsprit)
100 gram smält vit choklad
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker och tillsätt sen smör och creme Fraichen. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i smeten. Klicka ut lite på botten i 12 muffinsformar.
Klicka i tryffelcreme i mitten och fyll på med muffinssmet.
Grädda i övre delen i 15 min.
Klicka i tryffelcreme i mitten och fyll på med muffinssmet.
Grädda i övre delen i 15 min.
Morotskaka
Jag är inte så hurtig och alert att jag har bakat idag igen, men fick påtryckningar om receptet för mina goda morotskakor.
Morotskaka (I långpanna)
4 ägg
4 dl socker
3 dl solrosolja
3 tsk kanel (Jag brukar ta lite extra)
2 tsk bakpulver
3,5 dl vetemjöl
350 g morötter
Vispa ägg och socker poröst.
Häll i solrosoljan.
Blanda alla torra ingedienser för sig innan du blandar ner dom i smeten.
Riv morötterna fint och rör ner.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 20 min (Jag brukar ha lite varmare.)
När kakan har svalnat ska du bre på glasyren.
Glasyr
100 g rumstempererat smör
150 g philadelfiaost
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Blanda ihop glasyren så det blir en jämn och fin smet, bre jämt över kakan, ställ kallt en stund och strössla Cocos över (Valfritt, men jag tycker det blir godare)
Skär sedan kakan i rutor.
Morotskaka (I långpanna)
4 ägg
4 dl socker
3 dl solrosolja
3 tsk kanel (Jag brukar ta lite extra)
2 tsk bakpulver
3,5 dl vetemjöl
350 g morötter
Vispa ägg och socker poröst.
Häll i solrosoljan.
Blanda alla torra ingedienser för sig innan du blandar ner dom i smeten.
Riv morötterna fint och rör ner.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 20 min (Jag brukar ha lite varmare.)
När kakan har svalnat ska du bre på glasyren.
Glasyr
100 g rumstempererat smör
150 g philadelfiaost
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Blanda ihop glasyren så det blir en jämn och fin smet, bre jämt över kakan, ställ kallt en stund och strössla Cocos över (Valfritt, men jag tycker det blir godare)
Skär sedan kakan i rutor.
Saftig äppelkaka
Någon tyckte att jag skulle dela med mig av mina kakor och mattips. Och eftersom det är typ den enda jag gör. Lagar mat eller bakar så kan det ju vara en bra idé.
igår kväll bjöd jag Mella på saftig äppelkaka eftersom jag fått en kasse äppel av svärmor.
Äppelkaka
6 äpplen
3 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
150 g margarin
1 dl mjölk
(Kanel och socker för garnering)
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda alla torra ingedienser och tillsätt smält margarin blandat med mjölk.
Skala och skiva äpplen och stick ner i smeten (Desto fler äpplen desto godare. Jag proppade hela kakan full med äppelskivor)
Strö över socker och kanel.
ca 50 min i mitten av ugnen som är mellan 150-175 grader varm.
igår kväll bjöd jag Mella på saftig äppelkaka eftersom jag fått en kasse äppel av svärmor.
Äppelkaka
6 äpplen
3 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
150 g margarin
1 dl mjölk
(Kanel och socker för garnering)
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda alla torra ingedienser och tillsätt smält margarin blandat med mjölk.
Skala och skiva äpplen och stick ner i smeten (Desto fler äpplen desto godare. Jag proppade hela kakan full med äppelskivor)
Strö över socker och kanel.
ca 50 min i mitten av ugnen som är mellan 150-175 grader varm.
