Pratade med en kompis om Smörgåstårta, vem gör det nuförtiden?
Pensionärer?

Så hittade jag ett recept på en club sandwichtårta som var supergod!
Går snabbt att svänga ihop också!

1 grillad kyckling
3 okt bacon
3 dl matyoghurt
1 dl hackad gräslök
10 st soltorkad tomat i olja
1dl majonäs
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk salt
18 skivor fördigskivat finerrikt bröd typ raskens

Gula och röda coctailtomater
Ruccola
400g philadelfiaost

1. Knaperstek bacon, låt det rinna av och svalna

2. Plocka bort köttet på den grillade kycklingen och hacka i bitar.

3. Blanda yoghurt, majonäs, gräslök, soltorkad tomat, senap, salt och peppar.
Rör ner kyckling och 2/3 av baconen!

4. Skär av kanterna av 6 st brödbitar och lägg på bricka, bred på hälften av röran, lägg på 6 kantfria bröd ovanpå och smeta ut resten av röran. Lägg på ytterligare 6 brödskivor och ställ plastad i kylskåp ca 4 timmar!

Bred på philadelfiaosten på och runt om kanterna, dekorera med resten av baconen, tomater skurna på mitten och ruccola och servera! Dekoreringen smakar bäst om den serveras direkt efter, ruccolan kan lätt bli lite vissen annars!


Detta är den nya smörgåstårtan och blev sååå god!!